Fitness und Ernährungs- Guru

Hallo und Hey,

ich freue mich, dich auf meinem Blog begrüßen zu dürfen.

Das auf dem Bild, bin ich Aktuell! Ja, das Bild ist zwar im Februar 2022 entstanden, aber es hat sich seit dem, noch nichts Gravierendes an meinem Äußeren verändert. Die zwei größten Veränderungen, in meinem Gewichtigen Leben, waren als ich innerhalb von etwas über drei Monaten fast 40 Kilo zugenommen habe (wie es dazu kam, kannst du unter: „wie ich an Gewicht zunahm“ lesen, und 2021 als ich in ca. 6 Monaten 27 Kilo abgenommen habe!

Mein Name Jolanta-Helene. geboren, wurde ich im August 1968 an einem sonnigen Sonntagnachmittag, in Polen/ Gliwice. Man sagt, dass Sonntagskinder, ein sonniges Gemüt und oft Glück haben. Nun, es kommt darauf an, wie man Glück definiert. Soweit mein mir berichtet hat, hätte meine Biologische Mutter mich beinahe auf der Toilette verloren. Vielleicht mag ich deshalb Wasser, und ja, scheinbar, haben wir Sonntagskinder immer wieder Glück.

Als Kind, bin ich dick gewesen. Ich ass und ass und meiner Seele, hat es niemals ausgereicht. Als wir 1976 nach Deutschland, geflohen sind, hat sich nichts geändert. Mit 11 Jahren, wurden bei mir sehr viele Allergien festgestellt, ich Hyperventilierte und so einiges mehr. 13 Jahren began ich, nachdem ich mein Wohnort sich verändert hat, mit Sport, doch ein Jahr später war es wieder damit vorbei, da ich wieder zu meiner Biologischen Familie musste. Ich hörte jedoch nicht auf, mich sportlich zu betätigen. Im Alter von 15 Jahren hatte ich ein breites Kreuz und für mich, als Frau schon ganz ansehnliche Oberarme, so dass sich ein Mann hätte hinter mir „verstecken“ können ;).

 

Kochen und backen, das lernte ich von sehr klein auf. Ich „musste“ immer helfen, was dazu geführt hat, dass ich eine Leidenschaft für das Kochen entwickelt habe. Ja, auch für das Backen, doch ich muss gestehen, dass das Kuchenbacken, mir nicht so ganz im Blut liegt. Hier muss man jedoch Unterscheiden! Ich kann Torten zaubern, aber Kuchen mit Herkömmlichen Mehl….sagen wir es Mal so, es ist reine Glückssache, ob mir dieser gelingt! Hingegen, saftige Kuchen und Gebäck ohne Getreide, gelingen mir eigenartiger weise immer!!!

Im Alter von 25 Jahren, habe ich mein Heißgeliebtes Krafttraining, aus Gesundheitlichen und privaten Gründen nicht mehr ausüben können. Ja, Sport war trotzdem mein fast täglicher Begleiter. Vor meiner Schwangerschaft habe ich zwischen 66 – 68 Kg gewogen, bei einer Größe von: 168 cm. Im Jahr 1997 kam mein Sohn „Michel“ auf die Welt. Zu diesem Zeitpunkt wog ich 89 Kilo. Bis dahin, mein Höchstgewicht. Doch bereits 7 Monate später, pendelte sich mein Gewicht bei: 65 Kg ein! Das weiß ich noch so genau, da wir zur Hochzeit eingeladen gewesen sind, und mir mein Hosenanzug, dessen Hose die Größe 38 hatte, etwas zu groß gewesen ist und ich mich wie ein Honigkuchenpferd gefreut habe. Und, für einige die evtl. glauben, dass ich gehungert habe: nein, habe ich nicht! Ich hatte meinen Sohn gestillt, habe entsprechend viel und gut gegessen und mich sehr viel Bewegt!

Meine Gewichts Odyssee, began als ich 2002 an einer äußerst seltenen und bösartigen Krebsart erkrankt bin! (Man hatte mir, mit einer Aggressiven Chemo, eine 30% Überlebenschance gegeben) Nach den Ops, teilte man mir mit, ich würde mit ziemlicher Sicherheit, bedingt durch u.a. dem Hormonhaushalt, sehr stark an Gewicht zunehmen. Ja, so war es dann auch! Von 68 Kg auf über 100 Kilo in etwas über 4 Monaten. In den darauffolgenden Jahren ging mein Gewicht nicht wesentlich abwärts, ausgenommen ich machte Extremdiäten, die zur Folge hatten, dass es mir Gesundheitlich nicht gut ging und ich anschließend noch mehr gewogen habe.

Ja, die Gesundheitliche Situation, war nicht sehr schön! Neben Prediabetics wurden auch noch (ich habe seit meiner Jugend Schuppenflechte) Arthritis, Bluthochdruck (seit meiner Jugend- dabei interessant, wie die Werte immer verändert werden, denn mit 150 ist es jetzt „Ungesund“ und damals Normal) aber das nur am Rande, dazu kamen meine vielen Allergien, gegen Nahrungsmittel, Konservierungsstoffe, Zusätze/Chemie in Lebensmitteln- Kosmetik und Pflege, wie auch Medikamente, ich hatte Asthma, war Histamin-Intolerant, entwickelte Fybro um.

Meine Ärzte, nahmen all dies nicht wirklich ernst, mit Aussagen wie z.B. „FDH“ tun sie sich gutes, was mich immer wieder sehr verärgert hat, den FDH bedeutet nichts anderes als einen noch größeren Mangel, an Vitaminen, Mineralstoffen usw. Oder: essen sie Light Produkte, kein Fett, braten mit Wasser, keine Butter, besser sei Light Margarine, essen sie Vollkornprodukte wie Vollkornnudeln mit Gemüse, Vollkornbrot mit Light Käse und Aufschnitt, wenig Fleisch, Fisch aber keinen fetten Fisch, viel Obst., Milchprodukte auch Light und am besten mit 0,3% Fett, nur 1 Ei in der Woche. Natürlich sollte ich doch auf Süßigkeiten, Torten und Kuchen verzichten… Bitte was? Ich bin kein Nasch Typ, noch nie gewesen, doch dies glaubten die Ärzte nicht! Und, ich wurde noch dicker und noch kränker!

Irgendwann 2008 war das alles zu viel, meine Gesundheit, meine Psyche und Seele waren krank, und ich habe begonnen noch genauer zu Forschen! So, kam ich zur Metabolic Typing und besonnte mich wieder auf Paleo und was ich über Ernährung gelernt hatte.

Ja, das Leben ist reich an Umwegen und zu oft kommen wir, wenn wir Schicksalsschläge erleiden, von sehr guten Wegen ab!

Und, ich bin noch einige Male, den verkehrten Weg abgebogen, bis Ende 2020 mit meinem Höchstgewicht von an die 120 Kilo! Frust-Angstfutter bestimmten mich! Nachdem, mein Mann im August 2020 einen mehrfachen Schlaganfall erlitt, ass ich zuerst nichts! Und dann nur noch!

Die Bremse habe ich gezogen, als ein Bild im Dezember 2020 von mir entstanden ist und ich einen Schock erlitt……

27. Dezember 2020 bis Juni 2021 mit 78 Kilo

In dieser Zeit habe ich mich zu 100% Ketogen ernährt! Mein Werdegang, meine Ernährung, ist für meinen Stoffwechsel, meine Gesundheit Optimal, was nicht bedeutet das es auch für alle anderen genauso gut ist.

Ja, und da war wieder einer dieser verkehrten Wege, ich kann mein Kind nicht immer sehen, wenn ich es möchte und der Corona Wahnsinn… was mir alles sehr zugesetzt hat, mit all den Maßnahmen und Anordnungen. Nun, wiege ich Aktuell leider wieder: 89 Kilo, aber ich bin wieder im Plan und freue mich das, ich wieder ins Fitness Center kann und regelmäßig Sport machen kann.